このドラマ（TBS系列）が放送されていたのは、父が他界する1ヶ月前の2015年4月〜でした。

看取りの為に、仕事を休み実家で生活していた時に、毎晩、母と一緒に観ていました。

何一つ長続きしない田舎の青年が、料理に目覚め、そしてその道を極めて、天皇の料理番として生涯を勤めるあげるというストーリーです。

両親をはじめ、故郷の家族。とくに肺の病で劇中で死去する兄の支え。

仲間との出会い、裏切り、絆。

師匠との出会い、厳しい指導、愛情いっぱいの応援。

そして、妻の献身。

全12話、どこも涙なしでは観ることはできません。

一緒に観ていた母が、主人公を観ながら「あなたを観てるようだね・・・」と、ひと言。

僕が「え！？俺、佐藤健（主演）にそんなに似てるか？」と言うと、母は笑いながら「思いついたら、走り出すところよ」と。

母に言わせると、劇中の主人公よりも、もうちょっと危なかっしい感じだったそうです。

この作品の中で、僕自身が最も印象深いのは、小林薫が演じる主人公の師匠である宇佐美さんでした。

そっくりだったんです。

僕の師匠と。

スーツの着こなしや、普段のもの静かな雰囲気、しかし芯に熱いモノを持つ。

そして何よりも、部下をはじめ、お客様、周囲の人々への気遣い・心遣い。

ちゃんと見ていてくれるという、絶対的な安心感。

カッコいいんです・・・。

師匠の宇佐美（小林薫）さんは、主人公の篤蔵（佐藤健）を、愛称「ペテ」と呼びます。

ペティーナイフのように小柄だからです。

そのペテ公が、厨房の下働きでくさりかけてると、鍋を２度洗う意味や、包丁を納得いくまで研ぐ意味を教えてくれます。

一人一人のお客様の気分、その日の天候、天然物の食材というのは、どうしても自分では何ともならない微妙な変化がある。

しかし、厨房の掃除や鍋洗い、包丁研ぎは、自分さえ律することができれば、絶対に応えてくれる。

そこを決して手を抜かずにやることが、「真心」であると教えてくれます。

ちゃんと全ての行動に「意味」がある。

その意味を、理解し、自らが実践した上で、リーダーシップが成り立つのだと学びました。

オススメの作品です。

（ハンカチじゃなく、タオルを用意して観ましょう！）